Ak hľadáte jednoduchý spôsob, ako spracovať sezónnu cuketu a zároveň si dopriať niečo chrumkavé, tieto cuketové čipsy pečené v rúre sú výbornou voľbou. V skutočnosti ide o talianskou kuchyňou inšpirované syrové cuketové placky, ktoré po upečení získajú krásne zlatistý povrch a jemne chrumkavé okraje.
Vďaka kombinácii parmezánu, syra caciotta a cukety vzniká lahodná pochúťka vhodná ako predjedlo, príloha, ľahká večera alebo zdravšie občerstvenie.
Najväčšou výhodou tohto receptu je pečenie v rúre namiesto vyprážania. Výsledkom je ľahšie jedlo s nižším obsahom tuku, ktoré si zachováva plnú chuť syrov a sviežosť cukety.
Čipsy chutia najlepšie ešte teplé, no výborne sa hodia aj k jogurtovým dipom, cesnakovým omáčkam alebo čerstvému zeleninovému šalátu.
Prečo si pripraviť cuketové čipsy?
- Nepotrebujete vyprážanie ani veľké množstvo oleja.
- Sú prirodzene bohaté na bielkoviny vďaka syrom a vajíčkam.
- Predstavujú skvelý spôsob využitia väčšieho množstva cukiet.
- Sú vhodné ako občerstvenie na oslavy aj rodinné večere.
- Príprava je jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník.
Ako pripraviť cuketové čipsy v rúre?
Ingrediencie:
Na približne 20 až 24 kúskov budete potrebovať:
- 4 malé cukety
- 180 g hladkej múky
- 100 g strúhaného parmezánu
- 100 g tvrdého syra (ideálne syr caciotta, prípadne iný tvrdý syr)
- 130 ml mlieka
- 3 vajcia
- 1 čajovú lyžičku soli
Postup prípravy:
1. Príprava cukety
Cukety očistite, odrežte konce, dôkladne ich umyte a osušte papierovou utierkou. Následne ich nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“