Musím sa podeliť o nový recept na fantasticky chutné CUKETOVÉ fašírky: Vôbec NIE SÚ nasiaknuté olejom, robím ich celú sezónu!

60 g kyslej smotany

2 strúčiky cesnaku

kôpor

Postup:

Z cukety odstránime konce, ošúpeme.

Rozkrojíme na polovicu a odstránime semiačka.

Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle.

Nastrúhanú cuketu vložíme do cedidla, osolíme, premiešame a necháme 15 minút pôsobiť.

Mrkvu a zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle.

Z nastrúhaných zemiakov a cukety vytlačíme prebytočnú tekutinu a vložíme ich do čistej misy.

Potom pridáme mrkvu.

V miske rozšľaháme vajcia a pridáme ich do misy so zeleninou.

Potom pridáme na malé krúžky nakrájanú cibuľku, pretlačený cesnak.

Špachtľou premiešame.

Ďalej pridáme krupicu, soľ, korenie a premiešame.

Zmes necháme 15 minút odstáť, aby krupica napučala.