Piškóty vložte do uzatvárateľného vrecka a pomocou valčeka ich rozdrvte na jemné omrvinky. Čím jemnejšia bude zmes, tým lepšie sa budú guľky tvarovať.
2. Príprava kávového základu
Instantnú kávu rozmiešajte v horúcej vode a nechajte krátko vychladnúť.
Kávu nalejte k rozdrveným piškótam a premiešajte.
3. Vytvorenie cesta
K piškótovej zmesi pridajte práškový cukor a mascarpone. Pomocou stierky alebo lyžice všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne hustá a kompaktná hmota.
Ak sa zmes zdá príliš mäkká, vložte ju na 15 minút do chladničky.
4. Tvarovanie guliek
Pomocou lyžičky odoberajte rovnaké množstvo zmesi a vytvárajte malé guľky.
Hotové guľky ukladajte na tácku vystlanú papierom na pečenie.
Následne ich vložte minimálne na 30 minút do mrazničky alebo na 1 hodinu do chladničky.
Príprava polevy
Do misky nalámte mliečnu a horkú čokoládu.
Pridajte olej a všetko rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Zmes premiešajte, aby vznikla hladká a lesklá poleva.
Dokončenie
Vychladené guľky postupne namáčajte do rozpustenej čokolády tak, aby boli úplne pokryté.
Ihneď po obalení ich obaľte v nasekaných lieskových orechoch.
Ukladajte ich späť na papier na pečenie a nechajte stuhnúť pri izbovej teplote alebo v chladničke.
Tipy na vylepšenie
Ešte výraznejšia chuť tiramisu
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“