Takto robím cuketu počas leta a z tej chuti sa všetci môžu zblázniť: Nakrájajte ju na panvicu a zalejte touto zmesou, výsledok famózny!

Postup:

Z cukety odkrojíme konce. Nakrájame na kolieska.

Jarnú cibuľku na drobno nakrájame.

Do samostatnej misky rozbijeme vajcia a vidličkou rozšľaháme.

Pridáme smotanu a vymiešame. Ochutíme soľou, čiernym korením a zamiešame.

Do vaječnej zmesi pridáme cibuľku a premiešame. V panvici rozotrieme olej.

Na spodok poukladáme plátky cukety.

Cuketu osmažíme z oboch strán do zlatista.

Nalejeme vajíčkovú zmes.

Prekryjeme panvicu a chvíľu smažíme.

Potom vrch posypeme nastrúhaným syrom.

Poukladáme plátky paradajok.

Prekryjeme a smažíme, kým sa syr nerozpustí.