2 zemiaky som len NASTRÚHALA medzi kuracie prsia a dala na suchú panvicu: Stokrát lepšie, ako rezeň v trojobale!

Kuracie prsia pozdĺžne prekrojíme na polovicu.

Mäso položíme na tvrdú podložku.

Prekryjeme fóliou a tĺčikom vyklepeme.

Mäso posolíme a posypme korením.

Do misky s nastrúhaným syrom pridáme vajce.

Na strúhadle nastrúhame zemiaky.

Vytlačíme z nich prebytočnú tekutinu.

Vložíme do misky so syrom.

Pridáme soľ, korenie.

Dôkladne premiešame lyžicou.

Na mäso nanesieme zemiakovú zmes.

Prekryjeme ďalším plátkom mäsa.

Do veľkého taniera pridáme strúhanku, na jemno nastrúhaný parmezán.

Lyžicou premiešame.

Prsia obalíme z oboch strán v strúhanke.