Kefírové koláče patria medzi najobľúbenejšie domáce múčniky. Sú jednoduché na prípravu, nevyžadujú zložité ingrediencie a výsledkom je vláčny, jemný koláč, ktorý chutí celej rodine. Vďaka kefíru zostáva cesto dlho mäkké a šťavnaté, zatiaľ čo čerstvé ovocie dodáva príjemnú sviežosť a prirodzenú sladkosť.
Tento recept je ideálny počas sezóny marhúľ, no pripraviť ho môžete aj s broskyňami, slivkami, čerešňami, jahodami či lesným ovocím. Je vhodný ku káve, čaju, na rodinné oslavy aj ako sladké popoludňajšie pohostenie.
Prečo piecť s kefírom?
Kefír je fermentovaný mliečny výrobok bohatý na prospešné baktérie a má v pečení niekoľko výhod:
- zabezpečuje vláčnosť cesta,
- pomáha vytvárať jemnú a nadýchanú štruktúru,
- dodáva koláču príjemnú jemne kyslastú chuť,
- predlžuje čerstvosť upečeného dezertu.
Práve preto sú kefírové koláče obľúbené v mnohých domácnostiach už celé generácie.
Ako pripraviť kefírový koláč s marhuľami?
Ingrediencie:
Na odmeriavanie použite prázdny pohár od kefíru.
2 malé poháre kefíru
1 pohár kryštálového cukru
3 poháre hladkej múky
1/2 pohára rastlinného oleja
1 balíček prášku do pečiva
3 vajcia
600 až 700 g marhúľ alebo iného ovocia podľa chuti
Na dokončenie
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“