3 kg zrelých marhúľ
2 litre vody
500 až 800 g kryštálového alebo trstinového cukru
šťava z 2 citrónov
Postup:
Marhule dôkladne umyte, rozpoľte a odstráňte kôstky. Následne ich vložte do veľkého hrnca a zalejte vodou.
Zmes priveďte k varu a na miernom ohni varte približne 20 až 30 minút, kým marhule úplne nezmäknú. Potom ich rozmixujte ponorným mixérom na hladké pyré.
Pridajte citrónovú šťavu a cukor podľa vlastnej chuti. Dôkladne premiešajte a ešte približne 10 minút zahrievajte, aby sa cukor úplne rozpustil.
Hotovú šťavu môžete precediť cez husté sitko, ak preferujete jemnejšiu konzistenciu. Ak máte radi hustejší ovocný nápoj, tento krok môžete vynechať.
Horúcu šťavu nalejte do sterilizovaných fliaš alebo pohárov, pevne uzavrite a otočte na niekoľko minút hore dnom. Potom ich postavte späť a nechajte pomaly vychladnúť.
Ako šťavu podávať?
Marhuľovú šťavu môžete piť samostatne alebo ju zriediť studenou vodou podľa chuti. Výborne chutí aj s perlivou minerálkou, kúskami ľadu a čerstvou mätou. Počas horúcich dní predstavuje skvelé osvieženie pre deti aj dospelých.
Tipy pre ešte lepšiu chuť
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“