Pekelne dobré pečené koleno na zemiakoch a cibuľke: Také šťavnaté a chutné mäsko som ešte nejedla!

3 strúčiky cesnaku

4 cibule

Postup:

Kolená očistíme, umyjeme a uvaríme v tlakovom hrnci v osolenej vode cca 1 hod.

Vývar z kolien uchováme a môžeme použiť na prírpavu iných jedál.

Počas pečenia môžeme vývar použiť aj na podlievanie mäsa.

Do pekáča si pripravíme umyté surové zemiaky aj so šupkou (prípadne môžete zemiaky ošúpať).

Pridáme aj cibuľu s čistou šupkou na 1/2 – 1/4 a strúčiky cesnaku aj so šupkou.

Na to položíme uvarené kolená.

Kožu nakrojíme nožom na prúžky alebo na kocky, aby sa lepšie prepiekla.