Veľmi šťavnatá piškóta z cukety, BEZ múky: Perfektná na torty a koláče, kto ochutnal neuveril, že je z CUKETY!

250 gramov smotana na šľahanie 33%

1 lyžica medu

250 gramov mascarpone

200 gramov pochúťková smotana

Postup:

Cuketu umyjeme.

Zbavíme dužiny, semienok a nahrubo nastrúhame.

Pridáme polovicu cukru a necháme odstáť, kým sa cuketa vypotí.

Vymiešame vajíčka s ostatným cukrom.

Prilejeme rozpustené maslo.

Orechy zmiešame s práškom do pečiva a citrónovou kôrou.

Po častiach vmiešame do cuketovej zmesi, pridáme aj mlieko a miešame, kým nevznikne hladké cesto.

Vylejeme na vymastený plech.