Pripravíme si nálev.
Do hrnca nalejeme vodu (na 5 pohárov použijeme 4 litre).
Potom pridáme soľ s cukrom a nálev privedieme do varu.
Keď začne voda vrieť, prilejeme ocot a opäť privedieme do varu.
Poháre so zeleninou si vložíme do širšieho hrnca, ktorého dno prikryjeme utierkou.
Naplníme ich vriacim nálevom asi do polovice a poháre prikryjeme viečkami.
Teraz poháre zalejeme studenou vodou, necháme ju zovrieť a následne sterilizujeme po dobu 10 minút (2 l – 20 minút, 3 l – 30 minút).
Pre urýchlenie procesu môžeme prikryť hrniec pokrievkou.
Po uplynutí doby sterilizácie vyberieme poháre z hrnca, dolejeme ich vrelým nálevom až po okraj a viečka dôkladne uzavrieme.
Otočíme ich hore dnom a zabalíme do novín, aby sme skontrolovali, či sú naozaj dobre zavreté.
Následne ich zabalíme do teplej deky a necháme úlne vychladnúť po dobu 24 hodín.
Dobrú chuť!
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“