Len 1 cuketa, 3 vajcia, 1 kurací kurací rezeň a kúsok syra: Je to tak výborné, že na vyprážané si nikto nespomenie!

Plátky vložíme do misky a posypeme soľou.

Necháme 15 minút pôsobiť.

Na panvici zohrejeme olivový olej.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky.

Pridáme do panvice a smažíme 2-3 minúty.

K cibuli pridáme nastrúhanú mrkvu, zamiešame a smažíme ďalšie 2-3 minúty.

Na tvrdej podložke roztlačíme cesnak a nadrobno nasekáme.

Potom cesnak pridáme do panvice a zamiešame.

Pridáme na kocky nakrájanú paradajku a premiešame.

Zeleninovú zmes ochutíme soľou, čiernym korením a tymianom.

Dobre premiešame a na miernom ohni posmažíme ďalšie 3-4 minúty.

Kuracie prsia vodorovne prekrojíme na tri tenké plátky.

Na tvrdej podložke prekryjeme fóliou a vyklepeme.

Mäso posypeme soľou, čiernym korením a potrieme olivovým olejom.

Do taniera rozbijeme vajcia.

Osolíme a vyšľaháme.

Do ďalšieho taniera pridáme strúhanku.

Cuketové plátky vysušíme pomocou papierových utierok.

Potom plátok cukety obalíme vo vajíčku a strúhanke.

Tri cukety poukladáme na dno zapekacej formy.