Recept na dokonalú jahodovú penu od mojej drahej babičky: MAŠKRTA, na ktorú sa nechytá ani zmrzlina!

Potrebujeme:

500 g jahôd

3 lyžice práškového cukru

1 vrecúško vanilkového cukru

1 lyžička strúhanej citrónovej kôry

2 vaječné bielka

Postup:

Začneme s tým, že si pripravíme jahody.

Umyjeme ich, odstopkujeme a preložíme do misky.

Roztlačíme vidličkou.

Do samostatnej misky si oddelíme bielky.

Žĺtky v tomto recepte nebudete potrebovať a preto ich môžete odložiť do iného receptu.

Bielky vyšľaháme na sneh.

Počas šľahania postupne pridávame práškový cukor.

Keď je sneh vyšľahaná, pridáme citrónovú kôru.

Pridáme aj jahody a už len ručne všetko premiešame.