Každý, kto pravidelne zavára ovocie, pozná ten istý problém.
Veľký hrniec je zrazu malý, pohárov je priveľa a celý proces sa mení na niekoľkohodinovú záležitosť.
Jedna várka za druhou, neustále kontrolovanie vody a prenášanie horúcich pohárov dokáže človeka poriadne unaviť.
Práve preto si čoraz viac gazdiniek obľúbilo jednoduchší spôsob zavárania v rúre.
Tento postup je ideálny pre každého, kto nemá dostatočne veľký zavárací hrniec alebo jednoducho hľadá pohodlnejší spôsob uchovania ovocia na zimu.
Výhodou je, že naraz môžete zavárať väčšie množstvo pohárov, pričom sa nemusíte starať o to, či je v hrnci dostatok vody alebo či sa poháre navzájom neprevrátia.
Mnohé ženy, ktoré tento spôsob raz vyskúšali, sa už ku klasickému zaváraniu nevrátili.
Je jednoduchý, spoľahlivý a výsledok býva výborný. Ovocie si zachová prirodzenú chuť, vôňu aj farbu a v zime budete mať po ruke zásobu domácich kompótov bez zbytočnej chémie.
Prečo zavárať v rúre?
Zaváranie v rúre má viacero výhod:
-naraz spracujete väčšie množstvo pohárov,
-nepotrebujete špeciálny zavárací hrniec,
-odpadá manipulácia s veľkým množstvom vriacej vody,
-proces je jednoduchší a pohodlnejší,
-teplota sa udržiava rovnomerne,
-vhodné pre väčšinu druhov ovocia.
Obzvlášť praktické je to počas sezóny, keď dozrieva veľké množstvo ovocia naraz a potrebujete ho rýchlo spracovať.
Aké ovocie môžete zavárať?
Tento spôsob sa výborne hodí na:
- marhule,
- broskyne,
- slivky,
- hrušky,
- jablká,
- čerešne,
- višne,
- ríbezle,
- egreše,
- jahody,
- maliny,
- čučoriedky.
Mäkké ovocie si vyžaduje kratší čas zavárania, aby si zachovalo svoju štruktúru.
Ako zavárať ovocie v rúre?
Potrebujeme:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“