Cuketový kastról, ktorý milujem, či je leto či je zima: Je to liek na žalúdok!

5 PL gréckeho jogurtu

1 ČL dijonskej horčice

kôpor

1 strúčik cesnaku

1 ČL soli

mleté čierne korenie

2 PL citrónovej šťavy

Postup:

Do misky na hrubo nastrúhame neošúpanú cuketu.

Pridáme soľ a premiešame. Vložíme do sitka na miske a necháme 10 minút pustiť šťavu.

Ošúpané a umyté zemiaky na hrubo nastrúhame.

Vytlačíme prebytočnú tekutinu a vložíme do samostatnej misky.

Precedenú cuketu so zemiakmi vložíme do čistej misky.

Pridáme na kocky nakrájanú cibuľu. Papriku nakrájame na drobno a vložíme do misky so zeleninou.

Pridáme vajcia, soľ a provesnálske bylinky alebo oregano.

Ďalej pridáme mletú papriku, čili a čierne korenie podľa chuti.

Všetko spolu dôkladne zmiešame. Potom pridáme múku a opäť zamiešame.

Do zeleninovej zmesi pridáme nasekanú petržlenovú vňať a všetko dobre premiešame.

Na hrubom strúhadle nastrúhame syr, pridáme do zmesi a zamiešame.

Formu na pečenie vymastíme olivovým olejom.

Potom formu po celej ploche posypeme strúhankou. Rozložíme zeleninovú zmes.