Ako prvé si do hrnca nasypeme instantné rezance.
Zalejeme vriacou vodou.
Necháme asi 2 minúty pod pokrievkou stáť (alebo pripravíme podľa návodu na obale).
Potom rezance scedíme a zmiešame s trochou oleja.
Kuracie mäso si nakrájame na tenké slíže, vložíme ich do misy.
Marinujeme v zmesi ryžového vína, tmavej sójovej omáčky a ustricovej omáčky.
Proces vysmaženia musí byť veľmi rýchly, takže si všetky suroviny musíme pripraviť vopred.
Umyte a pokrájajte si všetku zeleninu.
Nachystajte si marinované mäso.
V mažiari si rozpučte cesnak a zázvor a do hlbokej panvice (najlepšie je použiť WOK).
Dáme trochu oleja do rozpáleného woku.
Pridáme marinované kura a opekáme ho asi jeden a pol minúty.
Mäso potom vyberieme.
Ako prvé opečieme zeleninu, ktorá je najtvrdšia (napríklad mrkvu).
Následne môžeme pridať ostatnú zeleninu.
Keď je zelenina trochu opečená, zalejeme ju trochou svetlej sójovej omáčky.
Pridáme aj tmavú sójovú omáčku podľa chuti a nakoniec ešte zázvor s cesnakom.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“