Marhuľový koláč s vanilkovým pudingom: Jemný, šťavnatý a dokonalý ku káve!

1 polievková lyžica kyslej smotany

Ingrediencie na plnku:

1 liter marhuľovej šťavy (z marhuľového kompótu)

5 polievkových lyžíc cukru

3 balíčky vanilkového pudingového prášku

približne 1 kg marhúľ

Ak sú marhule veľmi mäkké a šťavnaté, stačí ich použiť o niečo menej, aby plnka nebola príliš riedka.

Postup prípravy:

Najskôr si pripravte plnku. Z marhuľovej šťavy, cukru a pudingového prášku uvarte hustý pudingový krém.

Po dovarení ho nechajte mierne vychladnúť.

Medzitým si pripravte cesto. Všetky suroviny spracujte na hladké, kompaktné cesto a rozdeľte ho na dve rovnaké časti.

Prvú polovicu cesta rozvaľkajte a preneste do stredne veľkého plechu s rozmermi približne 25 × 35 cm.

Dno môžete jemne posypať rozdrvenými maslovými sušienkami alebo piškótami, ktoré absorbujú prebytočnú šťavu z ovocia.