Žemle z obchodu už nekupujem, toto je jednotka: Úžasný taliansky RECEPT na rýchle žemle, vnútri sú samá bublinka!

Metličkou dôkladne premiešame.

Potom pridáme olej, vajce a vymiešame.

Do zmesi postupne preosejeme múku, pridáme soľ.

Dôkladne vymiešame, kým nevznikne cesto.

Ďalej pridáme mäkké maslo a rukami vymiesime.

Stôl posypeme múkou a ešte chvíľu pomiesime cesto.

Misu namažeme olejom, vložíme do nej cesto, prekryjeme fóliou, utierkou.

Necháme hodinu nakysnúť na teplom mieste.

Z cesta odstránime vzduch a vyložíme ho na pomúčený stôl.

Potom ho rozdelíme na 12 rovnakých častí.

Nakrájané cesto v rukách ušúľame do tvaru buchty a uložíme ho na podložku.

Cesto na stole roztiahneme rukami.

Urobíme nožom plytké zárezy, okraje zatlačíme a zospodu preložíme (viď video).

To isté urobíme so všetkými kúskami cesta a žemle poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.