Potom hrniec odstavte a nechajte tekutinu úplne vychladnúť. Je veľmi dôležité, aby bol nálev studený, inak by ovocie a baza mohli stratiť svoju sviežu chuť a arómu.
Do vychladnutej vody zamiešajte kyselinu citrónovú.
2. Príprava ovocia a bazy
Kvety bazy opatrne prezrite a odstráňte hrubšie zelené stonky, ktoré by mohli spôsobiť horkastú chuť.
Jahody umyte, očistite a nakrájajte na polovice alebo štvrtiny podľa veľkosti.
Citróny dôkladne umyte a nakrájajte na kolieska.
3. Vrstvenie ingrediencií
Do veľkej nádoby alebo zaváracieho pohára ukladajte postupne:
-bazové kvety,
-jahody,
-kolieska citróna.
Nakoniec všetko zalejte vychladnutým sladkým nálevom tak, aby boli všetky suroviny ponorené.
Miešať netreba – chute sa krásne prepoja aj samé.
4. Lúhovanie
Nádobu prikryte a nechajte stáť na chladnejšom mieste alebo v chladničke.
Sirup je veľmi chutný už po 24 hodinách, no najlepšiu chuť získa približne po 2 dňoch lúhovania. Vtedy je aróma intenzívnejšia, ovocnejšia a dokonale prepojená.
5. Cedenie a podávanie
Hotový sirup sceďte cez jemné sitko alebo gázu.
Skladujte ho v chladničke a podávajte:
- s vodou,
- minerálkou,
- sódou,
- ľadom,
- mätou,
- citrónom.
Výsledkom je neuveriteľne osviežujúci letný nápoj.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“