Zobrala som obyčajné mlieko, kvapku octu a vyrobila fantastický DOMÁCI SYR: Je tak výborný, že ho môžete hneď predávať!

korenie

bylinky

Ak máte radi slanejší syr, pridajte viac soli a ak si nie ste istí, môžete ju pridať neskôr do srvátky.

Postup:

Do hrnca nalejeme mlieko.

Nepoužívajte mlieko s dlhou trvanlivosťou, ideálne je použiť čo najčerstvejšie mlieko.

Pridáme soľ a dobre rozmiešame.

Mlieko zahrievamie za stáleho miešania.

Pozor, mlieko sa nesmie variť, keď sa objavia bubliny vypneme plameň.

Pridáme ocot a miešame – môžete vidieť, ako sa oddeľuje srvátka.

Teraz si pripravíme sitko a vyložte ho gázou.

Nalejeme obsah hrnca a vytlačíme čo najviac tekutiny, gázu pevnu stočíme a tekutinu vytláčame aj lyžicou.