Strašne dobré zemiaky pečené s maslom a cesnakom: Perfektná príloha k mäsu – tak dobré zemiaky ste dávno nejedli!

Upečené zemiaky posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a môžeme servírovať.

Videonávod nájdete na konci článku

BONUS: NAJLEPŠIE pečené zemiaky: Perfektne chrumkavé vonku a mäkké vnútri!

Potrebujeme:

1 kg zemiakov

10 g jedlej sódy

2 l vody

2 PL extra panenského olivového oleja

4-5 PL slnečnicového oleja

soľ

mleté čierne korenie

1 strúčik cesnaku

1 vetvičku rozmarínu

Postup:

Zemiaky ošúpeme a vložíme do hrnca.

Potom ich umyjeme pod tečúcou studenou vodou.

Zemiaky nakrájame na kocky a v sitku ich necháme chvíľu pod tečúcou studenou vodou.

Do vriacej vody v hrnci pridáme jedlú sódu.

Pridáme štipku soli. Vložíme zemiaky a varíme ich 5 minút od zovretia vody.

Do malého pohára nakrájame cesnakový strúčik.

Pridáme rozmarín, nalejeme olivový olej.

Nakoniec pridáme čierne korenie a soľ. Všetko dobre premiešame.

Uvarené zemiaky ešte za horúca preložíme do hrnca so studenou vodou.

Potom ich vysypeme na suchú utierku. Veľmi jemne ich vysušíme.