Hrnčekové knedle zo starších rožkov: Výborné a hotové hneď- kysnuté knedle už nerobím!

Nadrobno nakrájaná slanina

Nadrobno nakrájaná šunka

Syr

Postup:

Do misy dáme preosiatu múku a soľ.

Mlieko vyšľaháme so žĺtkami.

A pomaly prilievame do misy.

Vypracujeme riedke cesto.

Do cesta vmiešame rožky nakrájané na kocky.

Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.

Opatrne ho vmiešame do cesta.

Nachystáme si 3-4 hrnečky (300ml a viac), vymažeme je masťou si maslom a vysypeme hrubou múkou.

Hrnčeky naplníme maximálne do dvoch tretín.

Hrnčeky umiestnime do vriaceho vodného kúpeľa, tak aby im hladina siahala maximálne do polovice.