práškový cukor
džem alebo lekvár podľa chuti
Postup prípravy:
Do väčšej misy nasypte múku a premiešajte ju so sódou bikarbónou, cukrom a štipkou soli.
Následne pridajte vajce a postupne prilievajte mlieko, aby vzniklo hustejšie cesto podobné cestu na halušky.
Cesto musí byť hladé, ale zároveň dostatočne husté, aby držalo tvar pri naberaní lyžicou.
Pripravené cesto nechajte približne 30 minút odpočívať.
Vďaka tomu budú šišky po usmažení jemnejšie a nadýchanejšie.
V hrnci alebo hlbšej panvici rozohrejte dostatok oleja. Olej by mal byť dobre horúci, ale nie príliš rozpálený.
Pomocou lyžice naberajte malé porcie cesta a opatrne ich vkladajte do oleja.
Lyžičkové šišky počas vyprážania pekne narastú a získajú krásnu zlatistú farbu.
Vyprážajte ich z oboch strán dozlatista, potom ich vyberte na papierovú utierku, aby sa zbavili prebytočného oleja.
Na záver ich bohato posypte práškovým cukrom.
Výborne chutia aj s lekvárom, džemom, čokoládovým krémom alebo domácou marmeládou.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“