1 vajce na potretie
rascu alebo sezam na posypanie
Postup:
Do väčšej misy nasypte múku a premiešajte ju s práškom do pečiva a soľou.
Pridajte zmäknuté maslo, kyslú smotanu a žĺtky. Vypracujte hladké mäkké cesto.
Nakoniec vmiešajte strúhaný syr a podľa chuti aj nadrobno nakrájanú šunku alebo slaninku.
Cesto rozvaľkajte na hrúbku približne 1,5 centimetra.
Povrch jemne narežte nožom do mriežky a pomocou pohára alebo formičky vykrajujte pagáče.
Poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Potrite ich rozšľahaným vajíčkom a posypte rascou alebo sezamom.
Pečte v rúre vyhriatej na 190 °C približne 20–25 minút dozlatista.
Prečo sú tieto pagáče také obľúbené?
Ich príprava trvá doslova pár minút a zvládne ju aj úplný začiatočník.
Nemusíte čakať na kysnutie, miesiť cesto dlhé minúty ani používať droždie. Navyše ostávajú mäkké veľmi dlho a výborne chutia aj studené.
Tipy pre ešte lepší výsledok
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“