Z 1 hrnčeka jahôd mám 1,5 litra domáceho sirupu: Žiadna chémia, éčka a netreba ho ani sterilizovať – a tá vôňa je neopísateľná!

Jahody si najskôr dôkladne očistíme a zbavíme stopiek.

Pripravíme si jahody, vodu a lístky  (trhám tie mladé, takže ich dávame aj viac, pretože sú menšie, ale ak je ich viac, tak to nevadí).

Okrem jdových a medovkových lístkov môžete použiť napríklad aj mätové lístky.

Všetko dáme do hrnca.

Od bodu varu necháme 10 minút povariť.

Potom scedíme cez plátno.

Dobre vymačkáme.

Do šťavy z jahôd a lístia pridáme cukor, kyselinu citrónovú a prevaríme cca 8-10 min.

Následne cez gázu naplníme do fliaš (ideálne takých, v ktorých bol predtým alkohol) a zazátkujeme.

Nie je treba sterilizovať – cukor a kyselina citrónová sa postarajú o to, že sirup vydrží a nepokazí sa.

Plním väčšinou do fliaš od alkoholu, ktoré nevyplachujte.