200 g zeleru alebo kalerábu
2 menšie zelené jablká
150 – 200 ml bieleho jogurtu
4 – 5 strúčikov cesnaku
1 lyžičku olivového, ľanového alebo tekvicového oleja
soľ
čierne mleté korenie
Postup:
Mrkvu a zeler očistíme a nastrúhame najemno alebo nahrubo – podľa toho, akú konzistenciu šalátu máte radi.
Namiesto zeleru môžete pokojne použiť aj kaleráb, ktorý dodá šalátu jemnejšiu a sladšiu chuť.
Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na malé kúsky alebo nastrúhame.
Najlepšie sú kyselkavé zelené jablká, ktoré šalát príjemne osviežia a dodajú mu šťavnatosť.
V miske si pripravíme jednoduchý dresing.
Biely jogurt zmiešame s pretlačeným cesnakom, pridáme trochu soli, čierneho korenia a lyžičku kvalitného oleja.
Olej dodá šalátu jemnosť a zároveň pomôže telu lepšie využiť vitamíny zo zeleniny.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“