1 vajce
strúhaný syr
rascu
Postup:
Do väčšej misy nasypte hladkú múku a premiešajte ju s práškom do pečiva a štipkou soli.
Pridajte zmäknuté maslo nakrájané na menšie kúsky.
Následne prilejte biely jogurt a všetko spolu dôkladne spracujte. Najskôr môžete miešať vareškou, no najlepšie výsledky dosiahnete rukami.
Vypracujte hladké, jemné a nelepivé cesto.
Veľkou výhodou tohto cesta je, že nemusí kysnúť. Hneď po spracovaní ho môžete preniesť na jemne pomúčenú pracovnú dosku.
Cesto rozvaľkajte približne na hrúbku pol centimetra. Ostrým nožom alebo radielkom ho nakrájajte na dlhšie pásiky – tyčinky.
Pripravené tyčinky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
V miske rozšľahajte vajce a každú tyčinku ním dôkladne potrite. Vďaka tomu budú po upečení krásne lesklé a zlatisté.
Nakoniec ich bohato posypte strúhaným syrom a rascou. Syr počas pečenia vytvorí fantastickú chrumkavú vrstvu a rasca dodá pečivu nezameniteľnú vôňu.
Pečenie
Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 až 25 minút, kým nebudú tyčinky krásne zlatohnedé.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“