Tento kastról s BROKOLICOU a syrom robím každý týždeň, tak je výborný: Pochúťka, ktorá tromfne aj klasické francuzáky!

Vložíme do hrnca, kde ich zalejeme studenou vodou.

Nasypeme soľ, premiešame.

Varíme do mäkka.

Vajcia si dáme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme trochu jablčného octu.

Uvaríme natvrdo. 

Keď sú zemiaky mäkké, scedíme ich.

Necháme vychladnúť. 

Umytú a osušenú brokolicu si nakrájame na menšie kúsky. 

Vajcia si ošúpeme, nakrájame na kolieska a začneme vrstviť.

Do vymastenej jenskej misy si navrstvíme kolieska zemiakov.

Na ne naukladáme vajíčka a následne aj kusy brokolice. 

Mozzarellu si nastrúhame.

Rovnomerne ju navrstvíme do pekáča.

Navrch naukladáme kolieska paradajok a v miske si vyšľaháme vajcia so smotanou.