Plnená zemiaková placka z panvice: Zabudnite na klasiku vykúpanú v oleji, na toto netreba vajcia a chuť dokonalá!

30 ml  olivového oleja

7 g soli

Koreniny podľa chuti

3-4 plátky varenej šunky

5-6 plátky syra

Postup:

Zemiaky je dobré spracovať, kým sú ešte horúce, alebo aspoň teplé.

Jednoducho ich roztlačíme vidličkou alebo roztláčadlom na zemiaky (ideálne je, ak zemiaky uvaríte v šupke a rýchlo ošúpete, pretože nenasajú toľko vody).

Pridáme soľ, olej, múku a koreniny podľa chuti (oregano, bazalka, majorán..).

Cesto rozdelíme na dve polovice a jednu polovicu navrstvíme na dno panvice (ja som už panvicu nemastila, mám povrch z kameniny), inak je dobré panvicu si vymastiť – oleja naozaj netreba veľa.

Na cesto uložíme plátky šunky, syr a navrstvíme zvyšok cesta.