vanilínový cukor podľa chuti
Postup:
Najskôr si pripravte jahody. Dôkladne ich umyte, odstráňte stopky a nakrájajte na polovice alebo menšie kúsky.
Uložte ich na dno silikónovej bábovkovej formy tak, aby vytvorili peknú vrstvu – práve tá bude po vyklopení dezertu na vrchu a vytvorí efekt „wow“.
Do jahodového kompótu nasypte 20 g želatíny a nechajte ju približne 10–15 minút napučať.
Následne pridajte lyžicu práškového cukru a zmes za stáleho miešania mierne zahrejte, kým sa želatína úplne nerozpustí (pozor, nevarte ju).
Takto pripravenú tekutinu nalejte na jahody vo forme a vložte do chladničky, aby vrstva stuhla.
Medzitým si pripravte tvarohový krém.
Do mlieka nasypte zvyšných 20 g želatíny a opäť nechajte napučať.
Potom ju jemne zahrejte, kým sa rozpustí. Túto želatínovú zmes postupne vmiešajte do tvarohu.
ridajte práškový cukor a vanilín podľa chuti a všetko dôkladne premiešajte, aby vznikol hladký a jemný krém.
Keď je jahodová vrstva vo forme už stuhnutá, nalejte na ňu pripravený tvarohový krém.
Povrch zarovnajte a celý dezert vložte do chladničky na niekoľko hodín, ideálne cez noc, aby dokonale stuhol.
Servírovanie:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“