1 citrón
2 PL cukru
1 vrecúško gelfix
zelené potravinárske farbivo (nemusí byť)
Postup:
1. Ako prvé si pripravte lístky mäty. Umyte a vysušte vetvičky a potom nastrihajte listy.
2. Umyte citrón a nakrájajte na polovičné plátky alebo kocky. Dajte mätu a citrón do hrnca s vriacou vodou.
3. Občas premiešajte a varte spolu asi 20 minút. Potom vývar sceďte cez jemné sitko.
Odporúča sa precediť vývar 2-krát, aby bol úplne číry.
4. Nalejte scedený odvar späť do hrnca a pridajte cukor.
Varte ďalších 20 – 30 minút.
Čím dlhšie varíte, tým je džem hustejší.
5. Teraz pridajte želírovacie činidlo gelfix. Pridajte ho do hrnca pred dovarením, dobre premiešajte a varte ešte 2 minúty.
6. Farba samotného džemu nie je príliš lákavá a preto môžete pridať zelené potravinárske farbivo.
Potom bude mať jasnú smaragdovú farbu.
Teraz ostáva už len naplniť džem do sterilizovaných zaváraninových pohárov a uložiť do špajze.
Džem je pripravený! Získali ste zdravú a chutnú dobrotu, ktorá vám môže okrem výbornej chuti poskytnúť aj úľavu pri zdravotných ťažkostiach.
Video návod:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“