Tento koláčik pobláznil internet: Strúhaný ovocný koláč bez pečenia, lepší ako zmrzlina! 

250 g mascarpone

120 g smotany na šľahanie

100 g práškového cukru

150 g jahôd

Postup:

Roztopené maslo zmiešame s rozdrvenými sušienkami.

Vymiešame jednotnú hmotu, ktorú rozdelíme na polovicu.

Prvú vtlačíme na dno a po bokoch menšej okrúhlej formy na pečenie a dáme do chladna.

Druhú polovicu cesta dáme rovnako do chladna, kým si pripravíme krém.

Na krém si vyšľaháme smotanu na šľahanie a samostatne vyšľaháme aj mascarpone s cukrom.

Obe hmoty zmiešame do jednotného krému.