TRIK, ktorý som nikdy predtým nepoznala: Cesto na palacinky bude EXTRA jemné a svieže po dlhú dobu, ak pridáte TÚTO prísadu!

1 dl sódovej vody

20 dkg hladkej múky

2 lyžice oleja

trochu droždia

Postup:

Na prípravu palaciniek najskôr rozšľahajte vajcia mixérom.

Potom pridajte soľ.

Mlieko a sódovú vodu pridávajte striedavo s múkou.

Nakoniec pridajte aj olej a trochu droždia.

Potom miešajte, kým nezostanú žiadne hrudky.

Nechajte 15 minút odpočívať.

Panvicu vymastíme olejom.

Keď je rozohriata, pridáme 1 malú naberačku palacinkového cesta tak, aby vyplnilo dno panvice.

Pečieme 1-2 minúty.

Potom tortovou stierkou uvoľníme boky do kruhu.