Jedlo, ktoré milujú všetci, dospelí aj deti, sú určite parené buchty.
Je to stará dobrá klasika, na ktorej sme odchovaní skoro všetci.
Málokomu sa však s nimi chce doma „piplať“ a tak si to často zjednodušíme a buchty kúpime v obchode.
Žiadne parenie, skúste fintu šéfkuchára
Predstavte si však, že máte perfektný recept od človeka, ktorý tých buchiet za svoj život urobil tisíce a má v ňom vychytané všetky chybičky.
„Základom úspechu je určite správny pomer surovín a samozrejme, treba dať pozor na proces kysnutia.
Náš recept je však trošku iný v tom, že buchty nakoniec neparíme, ale varíme v horúcej vode a môžem povedať, že sú chutnejšie,“ hovorí Tomáš Hakl z bratislavskej Buchtárne.
Prísady:
Na kvások potrebujeme:
1.5 dl vlažného mlieka
1 kacka droždia
1 PL cukru
Na cesto potrebujeme:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“