Tajný trik na prípravu kuracích pŕs, ktorý skoro nikto nepozná: Vďaka nemu je mäsko oveľa šťavnatejšie a jemnejšie!

2 PL hladkej múky

1,5 PL masla

1 kyslú smotanu

soľ

korenie podľa chuti

Postup:

Kuracie mäso najskôr uvaríme do mäkka v osolenej vode.

Medzitým si cibuľu nakrájame na malé kúsky a na masle ju osmažíme do zlatista.

Huby si takisto nakrájame na malé kúsky.

Orestujeme spolu s cibuľou.

Aby boli šampiňóny šťavnaté, dusíme ich pod pokrievkou 10 minút na miernom ohni.

Uvarené mäso si nakrájame na kocky a zmiešame s hubami.

Na suchej panvici osmažíme múku.

Potom ju zmiešame s maslom a spolu smažíme ešte pár minút.