Keď chcem pripraviť chutný obed, zabalím mäso do kapustného listu a zalejem touto omáčkou: Všetci pri stole sa zalizujú!

soľ

mleté čierne korenie podľa chuti

Postup:

Cibuľu si nakrájame na tenké prúžky a osmažíme na oleji do sklovita.

Na tej istej panvici, ale oddelene, osmažíme aj mrkvu. 

Plátky mäsa si prekryjeme potravinárskou fóliou.

Naklepeme tak, aby nám vznikli dlhšie a tenšie pláty.

Tie z oboch strán osolíme, okoreníme a potom prerežeme na polovicu.

Kapustové listy zbavíme tvrdších častí, dáme do misy.

Zalejeme vriacou vodou a necháme stáť 5 minút kým nezmäknú.

Potom ich vyberieme a osušíme.

Na každý list dáme plátok mäsa a trochu cibuľovo-mrkvovej plnky.

Zvitky stočíme a naukladáme vedľa seba do hrnca.

Podlejeme horúcou vodou a navrch naukladáme nakrájané paradajky.

Prikryjeme pokrievkou a podusíme asi 30 minút.

Medzitým si zmiešame kyslú smotanu s múkou a nasekaným kôprom.