S týmto budete za hviezdu na každej grilovačke: 7 top receptov na bleskové marinády, ktoré mäso perfektne ochutia!

Všetky prísady zmiešame, pridáme mäso a necháme marinovať niekoľko hodín – ideálne celú noc pred prípravou.

Rýchla kefírová marináda na mäso

Potrebujeme:

1,5 kg mäsa (bravčové, hovädzie, kuracie či jahňacie)

1 l kefíru 2,5 %

0,5 kg cibule

10 guličiek čierneho korenia

2 lyžice oleja

Soľ

Bobkový list

Červenú papriku

Ďalšie korenie podľa chuti (oregano, petržlenovú vňať,…)

Postup:

Všetky ingrediencie na marinádu zmiešame a mäso dáme marinovať – ideálne na celú noc. Marináda je vynikajúca na prípravu pečeného či grilovaného mäsa.

Srbská marináda na grilovanie aj pečenie

Potrebujeme:

Bravčové mäso – karé, krkovička (cca 1 kg)

2 lyžice oleja

1 lyžicu horčice

2 lyžice pálivého kečupu (alebo sladkého, ak nemáte radi pálivé)

1 lyžičku worcesterskej omáčky

1 lyžičku štipľavej mletej červenej papriky

1 lyžičku drvenej rasce

1 lyžičku sušenej majoránky

1/2 lyžičky mletého čierneho korenia

2 lyžičky soli

1 lyžičku sušeného majoránu

Postup:

Mäso zmiešame s ostatnými prísadami na marinádu a dáme aspoň na 2 hodiny do chladu marinovať. Potom môžeme klasicky grilovať alebo piecť.