S týmto budete za hviezdu na každej grilovačke: 7 top receptov na bleskové marinády, ktoré mäso perfektne ochutia!

Zbierka skutočne chutných marinád, s ktorými na tohtoročnej grilovačke budete žať úspech.

Jedna chutnejšia, ako druhá. A keď sa nakoniec predsa-len nerozhodnete pre grilovanie, tieto marinády sú výborné aj na pečenie, či minútkovú úpravu na panvicu.

Fantastická marináda podľa Lucky

Potrebujeme:

500 g kuracích pŕs alebo bravčového karé nakrájaného na kúsky

½ lyžičky soli

1 (rovnú) lyžičku čierneho korenia mletého

1 lyžičku sladkej papriky

1 (rovnú) lyžičku sušeného zázvoru

3 lyžičky solamylu

1 cibuľu nakrájanú nadrobno

3 (rovné) lyžice sójovej omáčky

1 lyžička kari korenia

2 žĺtky

Postup:

Mäso preložíme do misky a pridáme sypké koreniny.

Žĺtky rozmiešame so sójovou omáčkou a nalejem na mäsko. Nakoniec pridáme aj cibuľku a všetko dobre premiešame.

Ja nechávam odležať cez noc, ale minimálne marinujeme 2 hodinky. Potom mäsko pripravujeme ako klasickú minútku, vyprážame na oleji, kým mäsko nie je hotové – kuraciemu stačí skutočne len pár minút.

Medovo-pivná marináda

Potrebujeme:

100 ml svetlého piva

100 ml sójovej omáčky

75 g medu

2 strúčiky pretlačeného cesnaku

1 vetvičku rozmarínu

1 lyžičku sladkej papriky

Postup:

Všetky ingrediencie zmiešame a do pripravenej marinády vložíme mäso na 6-12 hodín.

Horčicová marináda – aj na minútkovú prípravu mäsa

Potrebujeme:

4 plátky bravčového mäsa (krkovička, karé,stehno…)

4 lyžice olivového oleja

2 strúčiky pretlačeného cesnaku

1 lyžicu horčice

1 lyžičku sladkej papriky

Biele mleté korenie

1 lyžičku soli