100 g kryštálového cukru
Na kokosovú penu:
3 vaječné bielky
150 g cukru
100 g sladeného kondenzovaného mlieka
kokos podľa chuti
Na posypanie (po upečení):
strúhaný kokos
Postup prípravy:
1. Príprava cesta
Najskôr si pripravte základ koláča. V mise zmiešajte múku s práškom do pečiva a cukrom. Pridajte studené maslo nakrájané na kocky a spracujte na drobenku. Následne pridajte žĺtky a kyslú smotanu a vypracujte hladké cesto.
Cesto rovnomerne natlačte do formy (22 × 22 cm), ktorú ste si vopred vystlali papierom na pečenie.
2. Tvarohová vrstva
V druhej miske zmiešajte tvaroh, vajce a cukor. Vznikne Vám jemná, hladká hmota.
Túto zmes rovnomerne rozotrite na pripravené cesto.
3. Kokosová pena
Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh. Postupne doň zašľahajte cukor, až kým nebude lesklý a pevný. Potom jemne vmiešajte kondenzované mlieko a kokos podľa chuti.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“