Tento recept z bravčového som sa naučila v reštaurácii a je to NESKUTOČNÁ pochúťka: Dajte ho na plech takto, väčšiu dobrotu ste nejedli!

oregano

4 mozzarelly

Postup:

Bravčové mäso nakrájame na hrubé plátky.

Do každého plátku spravíme zárez približne do polovice hrúbky.

Do malej misky pridáme soľ, čierne korenie, korenie na mäso.

Lyžicou premiešame.

Zmesou okoreníme plátky mäsa, pridáme aj do zárezu a poriadne rozotrieme.

Do misky nasypeme škrob, pridáme paradajkový pretlak, vodu a lyžicou rozmiešame.

Mäso vložíme do väčšej misy, zalejeme zmesou, prekryjeme fóliou.

Necháme marinovať v chladničke 3-4 hodiny.

Plátky cibule vložíme do misky, pridáme korenie, ocot.

Lyžičkou premiešame a necháme 20 minút odstáť.

Papriku nakrájame na polovicu, odstránime jadierka, do rajčín spravíme zárez v tvare kríža.

Vložíme do alobalu.

Zeleninu potrieme olejom, posolíme a pridáme oregano.

Mäso vyberieme z marinády, uložíme ho na suchý plech.

Do zárezu vložíme mozzarellu a polejeme olejom.