Ak hľadáte rýchly, jednoduchý a pritom neuveriteľne chutný spôsob, ako pripraviť kuracie prsia, ste na správnom mieste.
Tento recept si zamilujete už po prvom ochutnaní – mäso je zvonka krásne chrumkavé a vo vnútri zostáva šťavnaté a jemné.
Najlepšie na tom je, že nepotrebujete žiadne komplikované suroviny ani zdĺhavú prípravu.
Tajomstvo spočíva v nenápadnej sypkej zmesi, ktorá sa postará o dokonalú textúru.
Práve vďaka nej sa na povrchu vytvorí jemná chrumkavá kôrka, zatiaľ čo vnútro ostáva krásne mäkké.
Tento recept je dôkazom, že aj z obyčajných surovín sa dá pripraviť niečo výnimočné.
Keď ho raz vyskúšate, veľmi pravdepodobne sa stane pravidelnou súčasťou vášho jedálnička – presne tak, ako u nás
Ako pripraviť chrumkavé a šťavnaté kuracie prsia bez trojobalu?
Tento recept je ideálny na rýchly obed aj večeru, no pokojne ním ohúrite aj návštevu.
Potrebujeme:
500 g kuracích pŕs
2–3 lyžice hladkej múky
1 lyžica kukuričného škrobu (solamyl)
1 lyžička sladkej papriky
½ lyžičky cesnakového prášku (alebo sušený cesnak)
soľ
čierne korenie podľa chuti
1 vajce
2–3 lyžice oleja
Postup:
Kuracie prsia si najskôr umyte, osušte a nakrájajte na tenké pásiky alebo menšie kúsky.
V miske si pripravte sypkú zmes – zmiešajte múku, škrob, papriku, cesnak, soľ a korenie.
Mäso vložte do misy, pridajte vajce a dobre premiešajte, aby sa každý kúsok obalil.
Následne pridajte pripravenú sypkú zmes a opäť premiešajte, aby sa mäso rovnomerne obalilo.
Na panvici rozohrejte olej a mäso opečte z každej strany dozlatista.
Opekajte na strednom ohni, aby sa mäso prepieklo, ale zostalo šťavnaté.
Tipy na servírovanie:
Podávajte s čerstvým šalátom alebo zemiakmi.
Skvelo chutí aj v tortille alebo ako rýchle „finger food“.
Môžete pridať aj dip (cesnakový, jogurtový alebo pikantný).
Prečo si tento recept zamilujete?
-rýchla príprava (do 30 minút),
-minimum surovín,
-chrumkavý efekt bez klasického trojobalu,
-ideálny aj pre začiatočníkov.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“