Mini-šišky zo Salka, hotové za 15 minút!

Minišišky zo salka patria medzi tie recepty, ktoré si zamilujete hneď po prvom ochutnaní.

Sú krásne mäkké, jemne sladké a ich príprava je prekvapivo jednoduchá.

Ide o ideálnu voľbu, keď máte chuť na niečo rýchle, chutné a zároveň efektné – či už pre rodinu, návštevu alebo len tak ku káve.

Výborne chutia samotné, no ak ich podáte s kyslou smotanou, jogurtom alebo napríklad s džemom, posuniete ich na úplne inú úroveň.

Ako pripraviť mini-šišky zo salka?

Na prípravu budete potrebovať len pár základných surovín, ktoré máte často doma.

Základ tvorí salko, ktoré dodá šiškám príjemnú sladkosť a vláčnosť, vajíčka prepoja cesto a múka mu dodá správnu konzistenciu.

Potrebujete:

230 g sladeného salka

štipku soli

4 vajcia

štipku jedlej sódy

700–800 g hladkej múky (podľa potreby a konzistencie cesta)

Na podávanie:

práškový cukor (na posypanie šišiek)

kyslá smotana

šľahačka

čerstvé ovocie

nutella

obľúbený džem

Postup:

Najskôr si v miske rozmiešajte vajcia so štipkou soli a jedlej sódy.

Túto zmes dôkladne premiešajte, aby bola hladká a jemne napenená.

Následne pridajte salko a opäť všetko dobre spojte.

Do pripravenej zmesi začnite postupne prisypávať múku.

Najskôr miešajte vareškou, no keď cesto začne hustnúť, prejdite na ručné spracovanie.

Vypracujte pevné, ale stále mierne pružné cesto, ktoré sa nelepí na ruky.

Hotové cesto rozdeľte na niekoľko menších častí a z každej vytvorte dlhé šúľky.

Tie potom nakrájajte na malé kúsky – práve tie budú vaše mini šišky.

V hlbšej panvici alebo hrnci si rozohrejte dostatočné množstvo oleja.

Keď je olej horúci, vkladajte doň pripravené kúsky cesta a vyprážajte ich dozlatista zo všetkých strán.

Po vybratí ich nechajte odkvapkať na papierovej utierke, aby ste sa zbavili prebytočného oleja.

Podávajte ešte teplé alebo aj studené – v oboch prípadoch sú jednoducho výborné.

Videonávod nájdete tu.