Roláda „Banana Split“: Úžasne chutný dezert, ktorý chutí lepšie ako torta!

Niektoré dezerty dokážu okamžite zaujať nielen svojou chuťou, ale aj vzhľadom.

Presne takým je roláda „Banana Split“ – sladká pochúťka, ktorá spája jemné cesto, krémovú náplň a sladké banány do dokonalej kombinácie chutí.

Hoci názov pripomína obľúbený zmrzlinový dezert, v tejto verzii sa všetky chute ukrývajú v nadýchanej roláde, ktorá sa doslova rozplýva na jazyku.

Tento dezert si mnohí zamilujú už po prvom kúsku.

Je jemný, krémový a zároveň príjemne svieži.

Navyše vyzerá veľmi efektne, takže sa výborne hodí na rodinné oslavy, víkendové posedenia pri káve alebo ako sladké prekvapenie pre hostí.

A čo je najlepšie – jeho príprava nie je zložitá a zvládnete ju aj bez veľkých cukrárskych skúseností.

Ako pripraviť roládu Banana Split?

Veľmi chutná roláda s lahodným krémom, banánom a jemným cestom.

Navyše, chuťovo veľmi pripomína zmrzlinu a možno aj preto je taká populárna.

Potrebujeme:

6 vajec

2 lyžice vody

150 g práškového cukru

60 g hladkej múky

50 g mletých vlašských orechov

1 bal. vanilkového cukru

Náplň:

400 ml mlieka

1 bal. vanilkového pudingu

200 g masla

150 g práškového cukru

2-3 banány

100 g čokolády nasekanej nadrobno

Na vrch:

350 ml smotany na šľahanie

Stužovač do šľahačky

Mleté vlašské orechy

mliečnu čokoládu nastrúhanú

Postup:

Žĺtky ušľaháme so 75 g práškového cukru.

Pridáme 2 lyžice vriacej vody a šľaháme, kým zmes nestuhne a nezíska svetlý odtieň.

Bielky ušľaháme na tuhý sneh spolu so zvyšným cukrom a vanilkovým cukrom.

Do žĺtkovej zmesi pridáme múku a mleté orechy.

Postupne do zmesi vmiešame aj sneh – vznikne nám nadýchané cesto.

Cesto rovnomerne navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.

Upečené cesto ihneď preložíme na vlhkú handričku, odstránime papier, posypeme trochou cukru, zrolujeme a necháme vychladnúť.

Na náplň uvaríme pudingový prášok v 400 ml mlieka a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.

Občas miešame, aby nám na povrchu nevznikla kôra.

Zmäknuté maslo ušľaháme s cukrom a postupne vmiešame do pudingu.

Ďalej vmiešame kúsky čokolády a vložíme do chladničky na 30 minút.

Na vychladnuté cesto navrstvíme pudingový krém a do stredu uložíme banán. Opatrne zrolujeme.

Zo smotany a stužovača ušľaháme tuhú šľahačku a navrstvíme ju na roládu.

Nakoniec posypeme orechmi a čokoládou (rozpsutenou alebo nastrúhanou).

Prajeme vám dobrú chuť! :-)