Mäkučké slané chuťovky zo syra a kyslej smotany, ktoré majú väčší úspech ako oškvarkové pagáče: Doma sa ich nevedia dojesť!

Navrch:

3 PL kyslej smotany

1 ČL mletej červenej papriky

Na posypanie:

mletá rasca

100 g tvrdého strúhaného syra

Postup:

Múku si zmiešajte so sušeným droždím a nastrúhajte do nej stuhnuté maslo.

Prilejte vlažné mlieko, potom pridajte smotanu a žĺtky zmiešané so soľou a olejom.

Všetko spolu vymieste a nechajte prikryté stáť asi 1 hodinu.

Potom si na pomúčenej doske vyvaľkajte cesto asi na hrúbku 1 cm.

Posypte strúhaným syrom a pevne zviňte.

Následne rozvaľkajte na dlhý obdĺžnik s hrúbkou asi 1,5 až 2 cm a nakrájajte na rovnaké kocky s rozmerom asi 4 x 4 cm.

Ak chcete, môžete vykrajovať klasické okrúhle pagáče.