Najmäkšie langoše z jogurtu: Jednoduché a nie sú nasiaknuté olejom!

Langoše patria medzi jedlá, ktoré si mnohí spájajú s jarmokmi, kúpaliskami či letnými festivalmi.

Ich vôňa sa šíri doďaleka a len málokto dokáže odolať chrumkavému cestu potretému cesnakom, posypanému syrom alebo doplnenému kyslou smotanou.

Problém je však často v tom, že klasické langoše bývajú poriadne nasiaknuté olejom a po ich zjedení sa človek necíti práve najľahšie.

Dobrou správou je, že existuje jednoduchší a oveľa lepší spôsob prípravy.

Langoše z jogurtového cesta sú krásne mäkké, nadýchané a pritom nie sú nasiaknuté olejom tak ako tie klasické.

Vďaka jogurtu má cesto jemnú štruktúru a langoše zostávajú mäkké aj po vychladnutí.

Ako pripraviť langoše z jogurtu?

Vynikajúce, mäkučké a pritom ani zďaleka nie sú tak nasiaknuté olejom, ako bežné langoše. Vďaka jogurtu je cesto omnoho vláčnejšie a jemnejšie.

Potrebujeme:

200 ml horúceho mlieka (nie vriaceho)

150 ml vlažnej vody

1 bal. sušeného droždia

1 lyžičku cukru

150 ml bieleho gréckeho jogurtu

1 vajce

2 lyžičky soli

600 g hladkej múky

Olej na vyprážanie

Na podávanie:

Kečup

Cesnak

Kyslá smotana

Strúhaný syr

Postup:

V miske zmiešame mlieko s vodou, pridáme cukor, droždie a necháme 5 minút odpočívať.

Potom pridáme jogurt, vajce a postupne aj múku so soľou.

Cesto je potrebné hniesť aspoň 7-8 minút, aby bolo mäkké a hladké.

Výsledné cesto je mierne lepivé.

Prikryjeme utierkou a necháme kysnúť.

Keď cesto narastie, preložíme ho na pracovnú dosku posypanú múkou.

Rozdelíme na 8 kúskov a tie vyformujeme do tvaru placky hrubej asi 0,5 cm.

Preložíme na panvicu, na ktorej sme si zahriali olej z oboch strán dozlatista.

Oleja nie je potrebné toľko ako pri klasických langošoch, stačí len na dne, cesto nemusí v oleji plávať.

Podávame potreté cesnakom, posypané syrom, alebo s kyslou smotanou.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)