PORTUGALSKÉ zemiaky: Táto príloha je taká chutná, že tromfne aj hlavný chod!

Niekedy stačí jediná príloha, aby zatienila celý hlavný chod.

Presne také sú pečené zemiaky na portugalský spôsob – jednoduché, no chuťovo absolútne neodolateľné.

Navonok chrumkavé a zlatisté, vo vnútri mäkké, šťavnaté a dokonale prevoňané cesnakom, olivovým olejom a bylinkami.

Tento recept je dôkazom, že aj z obyčajných zemiakov dokážete vytvoriť malý gastronomický zážitok.

Nepotrebujete žiadne komplikované suroviny ani špeciálne techniky – stačí správny postup a jeden malý trik, vďaka ktorému budú zemiaky zvonka krásne opečené a vo vnútri nadýchané.

Ako pripraviť portugalské zemiaky?

Vynikajúce k mäsku, alebo len tak, ako vynikajúca večera. Tieto zemiaky sú také chutné, že k nim už skutočne nemusíte nič pridávať.

Postup:

8 zemiakov približne rovnakej veľkosti

4 strúčiky cesnaku

Maslo

Olivový olej

Rozmarín

Hrubozrnnú soľ

Postup:

Zemiaky dôkladne umyjeme – nešúpeme a uvaríme v šupke, v slanej vode.

Cesnak očistíme, nasekáme najemno.

Zapekaciu misu vymastíme olivovým alebo slnečnicovým olejom a uložíme do nej uvarené zemiaky.

Na povrchu zemiakov spravíme zárezy.

Z miske zmiešame rozpustené maslo s nakrájaným cesnakom, soľou a rozmarínom.

Touto zmesou potrieme povrch zemiakov.

Vložíme do vyhriatej rúry.

Pečieme pri teplote 200 stupňov 15-20 minút.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)