Pekelne dobré rezne z rúry: Bez vyprážania, šťavnaté a môžete si ich dať aj ten, kto je na diéte!

Máte chuť na poriadne šťavnatý rezeň s chrumkavou kôrkou, no zároveň sa chcete vyhnúť vyprážaniu v oleji?

Potom ste na správnom mieste. Tieto „pekelne“ dobré rezne z rúry Vás presvedčia, že aj bez kvapky prebytočného tuku môže byť výsledok fantasticky chutný, voňavý a krásne zlatistý.

Príprava je jednoduchá, bez státia pri sporáku a bez mastnej kuchyne.

Stačí pár bežných surovín, správne dochutenie a rúra sa postará o zvyšok.

Výsledkom sú lahodné rezne, ktoré si môžete dopriať bez výčitiek – pokojne aj vtedy, ak si strážite líniu alebo sa snažíte jesť ľahšie. Stačí ochutnať raz a už ich nebudete chcieť robiť inak.

Ako pripraviť pekelne dobré rezne z rúry?

Výborné mäsko – jemne pikantné, ktoré nie je také tučné ako klasické smažené rezne, no je veľmi chutné. Dajte si, nebudete ľutovať.

Potrebujeme:

1-1,5 kg zemiakov

8-10 plátkov bravčových rezňov

Soľ, korenie

Olej (olivový, kokosový, alebo maslo) – netreba veľa

100-150 g strúhaného syra

3 vajcia, pálivú papriku,

Petržlen

Klobáska (ak chcete ulahodiť aj manželovi)

Postup:

Najskôr si mäsko naklepeme pod fóliou ochutíme soľou a korením.

Mäsko obalíme v rozšľahaných vajíčkach, do ktorých sme si pridali aj pálivú papriku, potom obalíme v strúhanke.

Mäsko preložíme na plech vymastený olejom, pokvapkáme olejom aj zvrchu.

Pečieme pri teplote 180-190 stupňov asi 40 minút – v polovici pečenia obrátime.

Kým sa mäsko pečie, uvaríme si zemiaky nakrájané na kolieska – nencháme celkom rozvariť, aby sa zemiaky nerozpadali.

Mäsko na chvíľu vyberieme z plechu a navrstvíme doň zemiaky a plátky slaninky.

Môžeme pridať aj nadrobno nasekaný cesnak a na vrch uložíme plátky mäska a posypeme syrom.

Môžeme ešte pokvapkať trochou oleja.

Dáme do rúry ešte na 15-20 minút zapiecť dochrumkava.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)