Famózny čokoládový krém: Dokonale sa hodí do každého dezertu!

Jemný, nadýchaný a pritom intenzívne čokoládový – presne taký má byť krém, ktorý povýši každý dezert na malý cukrársky zázrak.

Stačí pár správnych surovín a jedna osvedčená finta, aby ste dosiahli hladkú, lesklú konzistenciu bez hrudiek a s plnou chuťou .

Tento famózny čokoládový krém sa hodí do tort, zákuskov, rolád aj pohárových dezertov a pripravíte ho bez zbytočného stresu.

Keď ho raz vyskúšate, už nebudete chcieť žiadny iný.

Ako pripraviť famózny čokoládový krém?

Hustý a krémový dezert s úžasnou vôňou, ktorá všetkým vo vašom byte dá na známosť, že sa pripravuje skutočná delikatesa.

Spríjemnite si všedné popoludnie nevšedným čokoládovým zážitkom!

Potrebujeme:

50 g čokolády (s vyšším obsahom kakaa)

4 vajcia

5 plátkov želatíny

2 žĺtky

80 g krupicového cukru

150 ml smotany na šľahanie

Postup:

Čokoládu nalámeme na kúsky a rozpustíme vo vodnom kúpeli.

Necháme vychladnúť.

Želatínu necháme v studenej vode napučať, potom ju rozmiešame v menšej miske a odložíme ju bokom.

Žĺtky s vajciami a cukrom vymiešame nad parou, až kým nezískame hustú penu.

Do peny postupne vmiešame želatínu.

Zo smotany ušľaháme tuhú šľahačku a opatrne ju vmiešame do rozpustenej vychladnutej čokolády.

Napokon pridáme do hmoty aj vaječnú zmes tak, aby sme zachovali nadýchanú konzistenciu.

Krém navrstvíme do misiek alebo dezertných pohárov.

Vložíme do chladničky stuhnúť ( na niekoľko hodín, ideálne celú noc).

Podávame s ovocím a šľahačkou.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)