Dokonalé žĺtkové rezy pre návštevy: Na prípravu nepotrebujete ani kuchárku, zvládne ich aj ten, kto nikdy nepiekol!

Ak hľadáte sladký dezert, ktorý ohromí každú návštevu, pritom vás neprivedie do stresu, žĺtkové rezy sú presne to pravé.

Ich príprava je jednoduchá, nepotrebujete žiadnu kuchárku ani predchádzajúce skúsenosti s pečením.

Stačí pár základných ingrediencií, trochu trpezlivosti a výsledok bude vyzerať aj chutiť ako od profesionála.

V tomto článku vám ukážeme krok za krokom, ako tieto lahodné rezy pripraviť rýchlo a bez zbytočných komplikácií.

Ako pripraviť dokonalé žĺtkové rezy?

Výborný zákusok, ktorý pripravujem vždy pre moje návštevy a zakaždým z neho neostane ani jediný kúsoček.

Tento krém používam aj do iných dezertov.

Potrebujeme:

6 bielkov

2 lyžice polohrubej múky

250 g kr cukru

250 g mletých orechov

Na krém:

6 žĺtok

2 lyžice cukru

2 lyžice mlieka

140 g práškového cukru

50 g bielej čokolády

150 g masla

Na polevu:

200 g bielej čokolády

5 lyžíc oleja

Postup:

Bielky s cukrom ušľaháme na tuhý sneh, nakoniec opatrne vmiešame orechy a múku.

Navrstvíme na plech vystlaný papierom (21 x 36 cm) a vložíme do vyhriatej rúry.

Pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút.

Nad parou si ušľaháme žĺtky s cukrom.

Postupne, za stáleho šľahania pridáme mlieko izbovej teploty.

Zložíme z plameňa a do horúcej peny vmiešame nelámanú čokoládu a nakrájané maslo.

Všetko spolu ušľaháme na hladký krém.

Ten len navrstvíme na upečené cesto.

Necháme vychladiť a potom jednoducho prelejeme polevou z rozpustenej bielej čokolády a oleja.

Môžeme ozdobiť nasekanými orechmi.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)