Tento starodávny dezert bol za bývalého režimu veľmi populárny a dôvod bl veľmi jednoduchý. Pripravený je z dostupných a lacných surovín, ktoré sa našli v každej domácnosti.
Základom receptu sú len 3 jednoduché prísady – ovocný kompót, trocha cukru a krupica.
Dezertpripomína zmrzlinu a ako deti sme za ním išli doslova utĺcť – môže za to nadýchaná penová konzistencia a fantastická ovocná chuť.
Je veľmi jednoduchý na prípravu a chuť ulahodí aj náročným maškrtníkom. Vyskúšajte ovocnú penu podľa takmer zabudnutého, no stále vynikajúce domáceho receptu.
Potrebujeme:
1 liter šťavy z kompótu alebo džúsu
Vanilkový alebo kryštálový cukor podľa chuti
4 lyžice detskej krupice
Voliteľné (na dozdobenie):
Ovocie
Šľahačka
Nastrúhaná čokoláda
Postup:
Na prípravu tohoto dezertu sa tradične používa šťava z kompótu, ale môžete zvoliť aj džús alebo čerstvú šťavu z ovocia.
Podľa toho, akú sladkú šťavu použijete, je treba voliť množstvo cukru, v prípade šťavy z kompótu použite cukru menej.
Výsledný dezert bude mať farbu a chuť podľa základu – šťavy, ktorú použijete.
Tekutinu preložíme na plameň a dáme variť.
Pridáme cukor a dobre premiešame – ja pridávam vanilkový cukor, ale môžete použiť aj kryštálový alebo práškový cukor. V zmesi ho rozmiešame.
Necháme zovrieť, postupne vmiešame 4 lyžice krupice. Chvíľu povaríme a miešame – zmes začne hustnúť.
Odstavíme z ohňa.
Teraz vezmeme šľahač a hmotu vyšľaháme.
Šľaháme cca 10-15 minút, kým hmota nezhustne.
Teraz nalejeme do pohárov a odložíme do chladničky.
Po vychladení sa hmota premení na úžasne nadýchanú a jemnú ovocnú penu.
Na vrch môžete naspať posýpku podľa chuti.
Vynikajúca je napríklad z ovocia, prípadne čerstvé ovocie. Poháre môžete ziež ozdobiť šľahačkou a posypať čokoládou.
Tento dezert je však vynikajúci aj sám o sebe, určite ho vyskúšajte.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“