Keď sa naučíte tento recept na zemiakové placky, strúhadlo ZAHODÍTE: Sú chutnejšie a pripravené stokrát rýchlejšie!

Strúhanie zemiakov na zemiakové placky zaberá pomerne veľa času aj námahy.

Často je to dôvod, prečo sa obľúbenej pochúťky radšej vzdáme a pripravené iné, menej náročné jedlo.

Dnes pre vás máme výborný tip, ako prirpaviť zemiakové placky rýchlo, jednoducho a najmä bez pracného strúhania.

Výsledok je až pozoruhodne podobný klasickým plackám zo strúhaných zemiakov, ale s tým, že ich viete pripraviť oveľa rýchlejšie.

Strúhať alebo nestrúhať?

Mnohí ľudia váhajú, či zemiaky na zemiakové placky strúhať na hrubom alebo jemnom strúhadle.

Na prípravu našej zmesi stačí, ak zemiaky vložíte do mixéra (kuchynského robota) a necháte nasekať.

Najpracnejšiu časť prípravy máte takto hotovú za pár sekúnd.

Navyše, ostré čepele nasekajú zemiaky bez toho, aby uvoľnili veľa vody, čo znamená, že placky budú chrumkavejšie.

Ako pripraviť zemiakové palacinky z mixéra?

Máte radi pikantnejšiu chuť? Pridajte k zemiakom a cibuli dva strúčiky cesnaku.

A pre krémovejšiu textúru pridajte petržlenovú vňať – budete prekvapení, aké chutné tieto placky budú s touto malou zmenou.

Ingrediencie:

1 kg zemiakov,

1 cibuľa,

2 vajcia,

3 polievkové lyžice pšeničnej múky,

1 čajová lyžička soli, štipka korenia,

olej na vyprážanie.

Postup:

Zemiaky ošúpte, umyte a osušte papierovými utierkami.

Nakrájajte ich na štvrtiny a vložte do mixéra.

Pridajte cibuľu (tiež je dobré ju nakrájať na štvrtiny) a všetko nakrájajte na malé kúsky.

Primiešajte vajcia, hladkú múku, čajovú lyžičku soli a štipku korenia.

Mixujte do hladka.

Preložte zmes do misky.

Na panvici rozohrejte olej a lyžicou naň naneste zemiakové placky.

Smažte z oboch strán dozlatista.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)